Kecap Kentjana

Kalau yang ini mimin ga bisa kasih inpo banyak, cuma kecap ini asli dari Kebumen
Tersedia aneka kemasan mulai sachet plastikan sampai botol.

Iwak Peyek

Saking terkenalnya makanan ini sampai sampai makanan ini di buat judul lagu oleh penyanyi terkenal TRIO MACAN yaitu iwak peyek.
Peyek yang renyah di buat dari bahan dasar tepung beras dan santan dan di kasih sedikit bumbu dan garam dapur agar rasanya gurih

Bahan Bahan
1 kg Tepung Beras
Air Santan secukupnya
Garam
Bawang Putih
Kapur sirih

Cara membuatnya
Tepung beras di tambah air santan secukupnya dan potongan kacang tanah atau bisa juga kedelai hitam dan tambaih sedikit kapur sirih.
Goreng adonan tipis tipis dan tunggu sampai matang.
Nikmati bersama minum teh atau kopi dan bisa juga sebagai lauk makan.

Sate Ambal

Sate ayam ambal adalah sate khas kebumen yang berasal dari daerah pesisir selatan timur Kebumen. Dengan proses pengolahan yang masih sangat tradisional dan dengan resep turun temurun sehingga sampai sekarang sate ini tetap banyak penggemarnya.

Nasi penggel Kebumen

Nasi Penggel adalah makanan khas dari daerah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Penamaan Nasi Penggel berarti mengambil nasi yang dibentuk bulat-bulat seukuran bola pingpong. Nasi Penggel itu bermakna nasi yang dibulati. Nasi Penggel biasa diwadahi dengan daun pisang yang dibentuk ‘pincuk’. Biasanya pembeli akan mengambil 8-15 bulatan nasi. Bulatan Nasi Penggel ini diletakkan dalam bakul yang ditata berlapis-lapis. Setiap lapisan Nasi Penggel akan dipisahkan dengan lembaran daun pisang.
Nasi Penggel disajikan bersama sayur dan lauk. Sayur ini merupakan lodeh santan berbumbu gurih sederhana yang dicampur ‘gori’ atan nangka muda, daun singkong, tempe, tahu dan melinjo. Adapun lauk Nasi Penggel adalah kulit dan jeroan sapi seperti babat, iso, kikil, ‘tetelan’, jantung, ginjal, paru, tempe mendoan dan semacamnya

Nasi Tiwul

Nasi ini berbahan dasar singkong, yangg telah di rendam ,di kukus dan di jemur.

Cara pembuatanya
singkong di kupas bersih
rendam kurang lebih 7 hari, dan setiap 2 hari sekali air harus di ganti
tiriskan dan jemur sampai kering
tumbuk singkong yg telah kering / gaplek
kukus hingga matang
jemur lagi sampai kering dan simpan di tempat yang sejuk
jika ingin di masak, ambil oyek secukupnya
cuci dengan air bersih

Tahu Kopong Kemitir

Di Desa Kemitir Kebumen terdapat sentra penghasil tahu kopong atau di kenal dengan tahu kemitir. Rasanya sangat nikmat  Tahu dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu berasal dari Tiongkok, Nama "tahu" merupakan serapan dari bahasa Hokkian (tauhu) yang secara harfiah berarti "kedelai terfermentasi".Tahu telah mengalami turunan di Indonesia sehingga muncul berbagai varian tahu serta panganan berbahan tahu. Tahu ada yang berwarna putih maupun kuning.Aneka makanan yang melibatkan tahu antara lain tahu bacem, tahu bakso, tahu isi ( tahu brontak ) dan kupat tahu.

Khusus di Kemitir Kebumen tahu yang di jual sudah di goreng matang dan di kasih bumbu garam. Rasnya sangat nikmat dan harganyapun sangat terjangkau.

Jipang Kacang

Kabupaten Kebumen juga dikenal sebagai penghasil jipang kacang.Perajin jipang kacang masih bisa ditemui di Kelurahan Panjer, Kecamatan Kebumen, Kabupaten Kebumen. Makanan cemilan tersebut sudah diproduksi sejak jaman dulu. Para perajin masih mengerjakan proses pembuatan jipang kacang secara tradisional.Hanya ada perubahan pada bungkusnya. Kalau zaman dulu menggunakan klaras (daun pisang kering), kini menggunakan bungkus plastik.

Kerupuk Logendar

Kerupuk logendar atau gendar ( tiap daerah mungkin berbeda nama ) adalah makanan tradisional yang sudah di kenal sejak masa lampau. Bahan krupuk gendar kalau jaman dulu adalah nasi sisa kemarin yang tidak habis. Cara membuatnyapun sangat mudah. Nasi sisa kemarin di kukus kembali dan setelah panas di angkat dan di taburi bleng yang berwarna kuning. Setelah itu ambil kira kira seukuran bakso dan di pipihkan dengan botol bekas syrup dg di lapisi plastik yang di lumuri minyak goreng supaya tidak lengket. Lalu jemur sampai kering dan goreng. Rasanya sangat khas dan nikmat di santap untuk menemani minum kopi atau teh.

Tempe Mendoan

Tempe Mendoan adalah tempe yang digoreng dengan adonan tepung terigu yang sudah di bumbui terlebih dahulu dan di goreng dengan setengah matang.

Tempe mendoan kebumen ini adalah salah satu makanan khas tradisional indonesia yang banyak di gemari oleh banyak orang.Tempe Mendoan adalah masakan tempe yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Kebumen - Banyumas, tempe yang digunakan untuk mendoan adalah jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua atau empat lembar perbungkus. Akan tetapi tempe mendoan juga dapat dibuat dari tempe biasa yang diiris tipis-tipis namun lebar.

Terkadang masyarakat asli Kebumen-Banyumas yang sedang jauh di luar kota bahkan luar pulau sekalipun mereka kangen dengan tempe mendoan yang satu ini karena rasanya yang sangat istimewa dan gurih.

Lanting

Lanting merupakan makanan ringan yang terbuat dari singkong berbentuk angka delapan atau angka nol. Asal mulanya hanya mempunyai rasa yang gurih dan asin tetapi sekarang mulai muncul aneka rasa seperti asin pedas dan rasa keju rasa jagung dan masih banyak lainya